A vos châtaignes !

Les premiers froids riment avec châtaignes.

Sous toutes ses formes, grillée, en confiture, en pâte à tartiner ou sous vide, 
la châtaigne saura vous séduire en toute circonstance.

Pensez-y :

Les confitures à base de châtaignes ou la pâte à tartiner pour :

- vos crêpes party

- vos yaourt

- en base de pâte à gâteau 

- en fond de tarte (avec des pommes par exemple)

Les châtaignes sous vide pour :

- élaborer vos soupes

- accompagner vos viandes festives

- grignoter à l'apéro

Où trouver un bon sorbet cet été !

Vite, un sorbet !

Venez  découvrir ou redécouvrir mes sorbets (et crèmes de marrons BIO du Poitou), cet été, sur les marchés suivants. 

Vienne (86) :

- Samedi 14 - Dimanche 15 juillet à Angles sur Anglin, Marché de producteurs et d'artisans
- Mardi 17 juillet à Lussac les Châteaux, Marché des producteurs 
- Mercredi 25 juillet à Charroux, Les Mercredis après-midi de l'été
- Jeudi 26 juillet à Montmorillon, Marché des producteurs
- Vendredi 27 juillet à Saint-Savin, Marché de producteurs
- Vendredi 3 août à Lathus, Marché de producteurs
- Jeudi 9 août à Chauvigny, Marché des producteurs (!! je ne serai pas à celui du 19 juillet à Chauvigny, car non retenue sur cette date pas la chambre d'agriculture!!)
- Mercredi 15 août à Lussac les châteaux, Les Mercredis après-midi de l'été
- Mercredi 22 août à Château Larcher, Les Mercredis après-midi de l'été

Charente (16) :

- Dimanche 24 juin à Saint Germain de Confolens, Marché terre et Création
- Jeudi 12 juillet à Confolens, Marché des producteurs 
- Samedi 4 août à Alloue, Marché de producteurs et d'artisans
- Jeudi 23 août à Confolens, Marché des producteurs 
- Dimanche 26 août à Manot, Porte ouverte au Séchoir à bulles 

Haute-Vienne (87) :

- Samedi 7 juillet à Montrol Sénard, Marché de producteurs et d'artisans
- Samedi 4 août à Montrol Sénard, Marché de producteurs et d'artisans
- Samedi 1er septembre à Montrol Sénard, Marché de producteurs et d'artisans

Indre (36) :

- Dimanche 2 septembre à Clion sur Indre, Ecofestival des possibles

Et repérez bien ma nouvelle remorque à glaces ! elle ressemblera à ça 

A bientôt !

Sorbets "plein fruit"

Mes sorbets sont élaborés avec une forte teneur en fruits du verger, d'où l’appellation "plein fruit" (au minimum 45% de fruit).

Ils sont : 

- sans sucres modifiés (type sirop de glucose ou sucre inverti),

- sans stabilisants

Mais avec :

- plein de bons fruits

- du sucre de canne blond

- de l'eau

Cette formulation saine, sans aucun produit chimique, donne à mes sorbets une texture et une saveur incomparables. 

Vous n'aurez pas de sensation de soif après les avoir dégustés, au contraire, ils sont très légers et désaltérants et vous retrouverez le bon goût des fruits !